低筋面粉在超市叫什么?蛋糕粉,蛋白质低(水分13.8%)
面粉受潮了怎么补救?放阴凉通风处,霉变丢掉(密封保存)
面粉放久了有味怎么办,变质有味不能吃(可以喂猪)
小麦粉能代替低筋面粉吗,可以(全麦面粉营养更丰富)
筛面粉一般用多少目的筛,40-60目(目数不必过高)
发面失败用白酒补救可以吗,可以(少量白酒/静置10分钟)
面粉冷冻能用吗,可以食用(防止面粉变霉/预防生虫)
面粉怎么过筛,放筛子中筛(去除面粉中的结块)
如何判断面粉变质,气味变臭(面粉中有象鼻虫)
馒头没发起来怎么补救,加点酵母重新和面(静置半小时)
面粉有点味道可以用吗 建议不吃(可能变质)
面粉受潮了怎么烘干 放太阳下晒干就好了
面粉冷冻可以保存两年吗 不能(超过保质期勿吃)
面粉陈了还可以吃吗 变质了不能吃没变质可以吃
吃了过期的低筋面粉会怎样 吃了过期面粉可能会中毒
怎么利用过期的蛋糕粉 鞋子磨脚可以用蛋糕粉解决
面粉生虫了怎么处理 可以放太阳下晒晒杀虫再过筛
饺子粉和普通面粉区别 怎么区分饺子粉和普通面粉
低筋面粉放了一年还能吃吗 存放低筋面粉的方法
揉面粉用冷水还是热水 哪种水都可以不同食物用水不同
面粉为什么过筛 对面粉过筛的方法
醒面后还需要揉面吗 需要,醒面蓬松柔软/揉面口感筋道
油菜饼加水发酵要多久 夏季发酵一个月/春秋季需40天
煮面时用冷水还是热水 冷水煮开后下锅(冷水煮面易浑浊)
纯全麦粉做面条不成形怎么回事 可能揉面出问题
白酒白糖白醋能发面吗 白酒提高发酵质量/白糖提升速度
过期面粉没开封能吃吗 面粉的保质期一般多久
面粉里面有虫子能吃吗 最好别吃(影响身体健康)
玉米面用开水烫的目的,面食更松软/口感更香(玉米面易成形)
各类面粉怎样区分,根据蛋白质含量来分(可分五个类别)
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