要说到桃子，几乎是无人不知无人不晓，想必很多人都曾吃过它。桃子在过去算得上是一种十分受人欢迎的水果，以前的水果种类并不多，最常见的也就只有桃子李子这些。现如今各种新型水果大量上市，人们的选择也变得越来越多，有这样一种桃子，在20多年以前就已经被人们淘汰了，如今却成了人们眼里的稀罕物种。中华血桃，属于一种十分古老的桃子品种，顾名思义它的果肉是血红色的，因此而命名。目前市面上已经很难再看到它的身影出现了，成为了一种十分稀少的桃类。
中华血桃的种植历史甚至已经高达2000多年，在过去，它的分布范围十分广泛，民间对它的叫法各不相同，有朱砂红桃，血桃子，猪血桃等等非常多。它和普通桃子最大的不同就是在果实成熟之后，表面的颜色十分鲜艳，当人们咬开一口就会看到里面的果肉是血红色的，就连流淌下来的汁水也是血红的。
人们在品尝它的时候，很容易就会将嘴唇和手上也沾染上血红的颜色。虽然它看起来有一点吓人，但口感还是十分不错的，汁水丰富甜度极高，吃起来十分美味可口。相比于其他桃类来说，中华血桃的果肉吃起来更软一些，也更容易入口。
在过去，农村孩子们最喜欢的桃子便是它了。中华血桃最致命的缺点就是储存时间较短，所以在当时就被人们所淘汰了，纷纷改种其他品种的水果。目前在市面上中华血桃十分稀少，所以价格就会普遍的高一些。
