水果在人们的日常生活中是必不可少的一种，不仅口感丰富，还含有很多维生素，经常吃水果还会给身体带来一部分的好处。山竹，别看它名字里带有竹，它可跟竹子没有任何关系。山竹并不是我国土生土长的一种水果，它和榴莲一样都是从印尼群岛引进而来的热带水果。说到榴莲，想必有不少人都知道，它的外皮是黄色的，并且带有密密麻麻的尖刺，打开之后，就可以闻到里面扑鼻而来的浓郁气味。榴莲算是一种让人们又爱又恨的水果，喜欢它的人对它欲罢不能，而讨厌它的人甚至连闻都不能闻一下。从口感上来分析，山竹并不输于榴莲，有着非常丰富的食用价值。
山竹的外皮大多是紫红色的，打开之后就会露出里面白白嫩嫩的果肉，看起来就和人们日常生活中所见的大蒜一样。山竹的味道是酸甜适中的，吃过一次之后就会让人流连忘返。目前我国也有种植山竹的人，但市面上所售卖的山竹数量还是在少数，因为它的产量并不高。
我国市面上如今售卖的山竹大约都在二十块左右一斤的价格，这个价格对于很多普通人来说，算是一种高消费，偶尔吃吃还行，但要经常吃的话便会承担不起。我国南方省份的环境比较适合山竹的生长，但它的生长速度极为缓慢，种植50年左右的时间才能够到达产果期，不少的种植户都因为这一点而放弃种植山竹。
山竹对于生长的环境有非常严苛的要求，很容易受到天气的影响，而降低产果数量。对于果农们来说，这自然是没有办法接受的，我国现在市面上销售的山竹大多来自于进口。
