羊肚菌又被人们亲切的称之为陆地鱼,现在已经可以做到人工种植了,面对市场的需求量也有了一定的保障。人工种植出来的羊肚菌,即便是品质达到最优,还要卖到将近七百块一斤的价格,而野生的羊肚菌售价就更加昂贵了,一般都在一千元一斤的价格附近浮动。
陆地鱼这个名字,人们听上去还会以为它是一种新型鱼类,根本不会有人将它归为菌类。外国人给它起这个名字,自然也是有它们的道理,他们认为羊肚菌吃起来口感十分鲜美,和鱼的鲜味很是相似,因此才赋予了它这个名字。
羊肚菌富含了非常丰富的营养物质,对人的身体十分有益,即使它的售价再过高昂,也挡不住人们对它的喜爱与追捧。羊肚菌更是人们心中名副其实的奢侈品,味道鲜美可口,完全不输于松茸,甚至还要比松茸好吃很多。