西梅在市面上并不常见,这就导致了很多人还将它误认为是进口水果,其实目前市面上流通的西梅都是来自于新疆。它在成熟之后,表面还会包裹着一层淡淡的白霜,看起来就非常的有食欲,一口咬下去就可以看到黄色的果肉,味道可比黑布林美味多了。
在很多人的认知里,梅子的味道一直都是非常酸的,而西梅则恰恰相反,甜度非常高,口感是酸甜的,水分充足果肉细腻,所以深受人们的喜爱。但凡品尝过它其中滋味的人,都会对这种味道流连忘返。
目前市面上售卖的西梅价格十分昂贵,多年以来都居高不下。想要种植出品质优异的西梅是非常不易的,它们的生长环境十分苛刻,在收获之后还不容易储存,保鲜成本和运输的成本都要花费上许多,这就造成了西梅价格高昂的原因。