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外观和柿子差不多,儿时被人作为零食,现如今却很少有人知道

野生的果子,只需要花费一些时间和精力就能够免费得到,还能够作为一种经济来源,将采来的野果拿去售卖,收入还是非常可观的。软枣其实并不属于枣类,学名君迁子,算是柿子的直系亲属,不过和柿子相比的话,果实会小上许多。成熟之后的君迁子被悬挂在树枝上,通体泛黑,变的软乎乎的,因此就被人们称之为软枣或是黑枣。柿子在生长和采摘的过程中,人们并不会直接进行食用,新鲜的柿子比较苦涩,要放置一段时间等它彻底变软,才可以食用。人们还可以通过二次加工,将柿子制成柿饼,吃起来更是别有一番风味,而且还延长了它的储藏时间。

 

如果不想这么麻烦的话,就要等柿子彻底成熟,采摘的时候用手轻轻的捏一下,触感是软乎乎的就可以直接食用。君迁子和柿子最大的不同是,柿子即便是在成熟之后,外形和颜色也不会发生太大的变化,而君迁子却会变的十分黝黑,表面看上去皱皱巴巴的。

 

软枣的果实用处非常多,不但可以被当作水果直接食用,也可以通过人为加工制作成糖,醋等等厨房调味品,又或者是拿来酿酒。

在之前的年代,漫山遍野都是软枣树的身影,而现如今想在市面上见到软枣,可真是太难了。因为软枣的果实成熟时间比较漫长,很多农民都不愿意花费这么长的时间去种植,即便是市面价格有多么的高昂,花费上六七年的时间才能够收获,光凭这一点,也足以劝退许多人。
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