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俗称“山里红”,我国特有的果树,成熟了也是酸的市场难见鲜果

每年的九月也是农民的季节,很多的水果都已经成熟,比如梨子苹果之类比较大众的水果,但是有一些小众的水果也已经迎来了丰收,就比如山里红,这是一种我国特有的果树,已经有了3000多年的历史,也被称作是酸渣或者是红果。

山里红也是我国特有的果树,至今为止已经有了3000多年的历史,是属于蔷薇科山楂树的植物,长得特别像小的苹果成熟过之后,红彤彤的特别的诱人,也被称作是红果或者是山里红,山楂树的适应能力非常的强,在我国的多个地区都有分布,但主要就在北方地区种植,很多的人家院子里面也会种植。

在古代,山楂是可以入药的一种药材,起源来自于宋光宗的宠妃,当时整天茶饭不思,浑身无力,找了很多的医师都不管用,直到有一个江湖郎中看到之后,就让贵妃坚持吃山楂,红糖水放入山楂煎熬,每天吃上三五粒,半个月就能好,随后贵妃坚持使用,真的不到半月就好了,在民间也传开,也就成了糖葫芦的前身。

之所以会衍生成用竹签穿上,大概就是因为在当时瓷器比较贵,竹签穿起来吃着也比较方便。山楂的适应能力是非常强的,对环境要求不是很高,在很多地区都是可以种植的,吃起来是非常酸的,有一些品种是会甜的,可是非常的少,而山楂的种类本身就比较的多,大部分都是非常酸的,必须要去和一些糖在一起熬煮之后。
制作成冰糖葫芦也能增加口感,也可以去制作成山楂片,山楂罐头以及山楂糕果丹皮之类的,都是可以的,营养非常的丰富,是一种比较小众的水果,一般市场上面很难见到鲜果,大多数都是一些再加工制成品。
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