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它叫“香榧”,人们公认的“干果刺客”,1斤的售价近200元

我们都知道干果的售价相对较高,而其中香榧的价格更是高的离谱,1斤的售价在200元左右,是人们公认的“干果刺客”。香榧售价高的原因在于生长缓慢,10年才可以结果,结果后3年才能成熟,漫长的生长周期决定了它的数量比较少。同时它的采摘难度比较大,营养价值又很高,种植的农民少,所以价格高。

香榧属于红豆杉家族,是一种非常古老的树木,它的果实是非常珍贵的,因为对环境的适应能力比较差,所以它的分布范围比较少。很多人不了解香榧果实的价格,没想到看起来不起眼,售价却这么高,原因是和它的种植有很大的关系。

虽然香榧属于一种寿命很长的树木,但是它的生长是极其缓慢的,差不多需要十年的时间才能进入结果期。如果农民去种植香榧,那么生长期就会一无所获,还需要投入大量的成本,获得的经济效益非常低。
即使香榧进入了成熟期,雌树授粉成功之后开始结果,也需要2年的时间才能成熟,算上开花授粉的时间就是3年,可见这个过程是非常漫长的。农民种植之后要等13年才能收获,期间付出的成本是很难让人接受的。

要知道香榧树非常高大,结果之后的采摘难度也比较大,采摘的人力成本比较高。需要在采摘的过程中仔细观察,避免将没有成熟的果实碰下来。香榧的营养价值确实是很高的,尤其是不饱和脂肪酸的含量超过了其他干果。可是种植过程漫长这一点,让愿意种它的农民并不多,决定了在市场上的售价也比较高。
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