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南方一种野果,常被误认成苦楝子,唯有湖南人能驯服它

每到夏季就是很多果实成熟的季节,而农村的野果是非常多的,如果是在这个季节去大山,就会收获特别多的野果,都是纯天然的绿色食品,在南方就有一种野果,经常被认作是苦楝子,但是在湖南地区却是一种美食,名字叫酸枣。

酸枣是比较常见的一种水果,在多地都有种植有野生的有种植的。但是这种酸枣和酸枣是没有关系的,因为这种酸枣也叫做是南酸枣,是属于奇术科南酸枣属落叶乔木的果实,而酸枣则是熟里科枣属植物,所以说两个并不是一个品种。
南酸枣只有在南方地区有只是为了和酸枣区别,所以也加了一个南字,和苦楝子特别的相似。树皮是灰褐色的,只有在每年的三四月份开花,八九月份成熟,有很多人都会把它当做是苦楝子,两者特别的相似,没有成熟的时候是绿色,只要成熟就会变成黄色。

有特别大的果实,只有一点果肉,在南方有着特别多的分布,但一般人却不吃,只有湖南人会食用。在湖北,福建,四川之类的地区都有分布,生命力特别的强,一般都生长在一些山坡,沟谷之中,大多数都是野生的,因为实用性低,所以也没有人愿意去种植。
在一些其他的省份也没有人愿意去吃,都是成熟之后掉落地上,自然也就腐烂了,因为它特别的酸,成熟过之后也会非常的酸,有一点芒果的香味闻起来比较好闻,但无法食用,而南酸枣也没有什么肉,吃起来口感也不好。

湖南人之所以会去吃,就是因为当地人会制作成一些酸枣糕。在湖南有一个特色小吃叫酸枣紫苏糕,就是由南酸枣以及紫苏制作。制作过程特别的复杂,人工成本也比较的高,卖的价钱也特别的高,南酸枣因为有超大的果核,也能用来穿手链,同样也能泡酒。
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