焦山楂对于脾胃虚弱者有较好的功效，能够治疗很多疾病。焦山楂也叫做山里红，在大山里经常能够见到这种植物，主要生长在向阳坡以及灌木丛里面。其分布比较广泛，在中国的江苏，云南，广西等等地区，都会有焦山楂。在俄罗斯也有焦山楂，与中国的品种是相同的。
焦山楂能够消食健脾，因为在里面含有非常丰富的肌酸，还有非常丰富的维生素，另外，在食用后能够使胃蛋白酶不断的提升。还能够增加活性，同时还可以是蛋白质充分的分解。对于经常会积食的人群，可适当的吃一些，能够缓解便秘，促进消化。
焦山楂还具有活血化瘀的作用，能够缓解局部出现淤血，治疗跌打损伤有明显的作用。另外，焦山楂还可以促进体内的新陈代谢，因为里面含有非常多的膳食纤维。膳食纤维主要的作用是清理肠道，同时还能够让肠道更充分的蠕动，将肠道内的废物及时排出。焦山楂在使用时一般没有太多的禁忌，但是对于脾胃虚弱，处于怀孕期间的女性尽量不要食用。
焦山楂不可以与猪肝同食，在猪肝中有很多铜、铁、锌，而焦山楂里有维生素C。当这些成分相遇时，会出现加速氧化，导致维生素C遭到破坏，其他微量元素也会遭到破坏。焦山楂也不可以与胡萝卜同食，胡萝卜里面有分解酶，会将维生素C分解。所以食用焦山楂一定要注意搭配，避免食物搭配的失误，对身体造成伤害。
焦山楂的食用要具备科学性，可以做山楂银菊饮，首先将焦山楂清洗干净，并且拍碎，然后和金银花等用水泡，当做茶去饮用，注意每天要适量。还可以做山楂粥，用山楂与粳米放入锅内煮，适当加入冰糖调整口味，每天吃两次，可早晚各一次。这两种做法都可以充分体现出焦山楂的营养，能够调理脾胃，还能够促进消化。另外大家还可以了解一下山楂酱的功效与作用。
