娃娃菜是一种常见的蔬菜，它是碱性的食物。人们吃了娃娃菜之后，娃娃菜成分可以和身体中二氧化碳进行反应最终形成盐酸盐成分最终排出体外。尿液是碱性的，娃娃菜也是碱性的。
有人对食物酸碱性有误解，认为味道发酸的食物就是酸性，比如柠檬，其实柠檬也是一种碱性食物。碱性食物其实是人们消化之后排出的代谢物质呈现碱性。不管是自然界还是人体都追求一个平衡，经常吃碱性食物对身体有好处，比如蔬菜水果等等都是常见的碱性食物。
人们在摄入碱性食物之后，通过身体胰液胆汁等等进行中和最终成功被肝脏吸收并且成为二氧化碳，这是不会影响身体健康的。消化不良的话应该多吃碱性食物少吃酸性食物。富含钾、钠、钙等多种矿物质元素的食物，通过人体代谢分解之后一般都是碱性的，蔬菜水果大豆等等都是碱性的食物。
1.养胃：娃娃菜可以起到养胃功效，假如说胃寒的话可以多吃娃娃菜保护脆弱的胃部。很多人吃了寒性食物会胃痛胃不舒服，这其实就是胃寒的一种表现，平时多养胃，胃也可以更加健康。
2.生津止渴：娃娃菜当中水分含量是很丰富的，还可以起到润喉去燥功效，让人更加清爽舒服，夏天的时候凉拌生吃感觉更好一些。
3.利尿通便：娃娃菜其实也算是一种白菜，它的利尿效果也是不错的，可以更好清理身体中的毒素水分等等，让身体新陈代谢更快一些。娃娃菜的纤维素含量很丰富，这是可以促进肠道蠕动的，多吃娃娃菜可以促进消化，减少便秘的情况让大便更加湿润，对人体健康是有利的。
