8月16日上午海南省临高县新盈镇新盈中心的渔港里，红色船旗密密麻麻在风中随风飘扬，1300余艘渔船已经整装待发了，中午12时南海伏季休渔期正式结。三个多月的休息，大家迫不及待都想要出海，等待一声令下千帆竞发，有一些渔船在外围停靠的率先出港，有一些与渔船在船头放爆竹，祈求能够满载而归，平安归来。
开渔之前渔民们也在为渔船加水加冰，并且将新鲜的蔬菜等食物准备充足，大袋子的果蔬，鸡鸭鱼肉从码头向渔船上运送，和渔港距离几百米的农贸市场极为拥挤，超市里一些成箱的水和饮料也被扫荡一空，附近村的村民都会来渔港附近做买卖，上千艘渔船有极大的供货量。
为了让渔民能够顺利的出海，临高县农业农村局副局长张聪表示，近年来对新盈中心的渔港作出升级改造，对设备房修船厂，加油站海鲜加工厂规范化建设，目前冷库制冰厂都投入到了使用当中，可以让冰源提供充足，冰价较为稳定，在8月17日正式会开放海鲜交易的档口和夜排档，进行开渔时收获的第一批鱼货的拍卖。
海洋伏季休渔制度是我国对渔业资源一项重要的保护制度，2023年南海海域在休渔的时间为5月1日12:00到8月16日12:00，这是南海渔场经济型鱼类生长繁衍最为关键的时期，这段期间除了钓具以外，其他的作业类型是禁止的，伏季禁渔制度能够控制海洋捕捞强度，保护渔业资源以及让渔业能够实现可持续的发展，海南省的临高县海洋捕捞业是极为发达的，其中马鲛鱼，金鲳鱼，鱿鱼，最佳600多种海鲜都能够补货，一年能够产量达到40万吨。
