近日广东中山的树木公园工作人员将整个水库放干捕捉一条臭名昭著的鳄雀鳝，这只鳄雀鳝体长1.3米，体重大约50斤，在水库隐藏一年，看起来吃的极为丰盛。根据工作人员介绍，其实并不是专门将水库的水放干，去捕捉鳄雀鳝的，主要是水库对堤坝进行维修，趁着这个机会将这一条大型的鄂雀山抓获工作人员也已经早就发现了有鳄雀鳝在水库藏匿期间多次也组织了抓捕，但并没有上钩。
不尽早将鳄雀鳝捕捉到，水库的鱼则会越来越少，鳄雀鳝在生长时体型会越来越大，食量会越来越大，将水库当中的鱼会捕捉食用，让鱼类从水库中大量消失，至于鳄雀鳝具体的来源，工作人员推测应当是有人偷偷将这种类型的鱼放到了水库当中，提醒人们不要随便将外来物种放入到水库，最后将捕捉上来的鳄雀鳝步无害化作出处理。
鳄雀鳝是大型的淡水鱼类，原产于北美最大能够长到三米左右，可以长到140多公斤的体型，近年来在中国某一些地方，鳄雀鳝是作为一种观赏的一类或者食物引进，但这也给生态方面带来了一系列危害。在北美地区有些人会利用烤鱼肉烹饪的方式去食用鳄雀鳝或者为了博取眼球，在视频当中向大家介绍如何去吃鳄雀鳝。
鳄雀鳝鱼肉在口感方面较为一般，口感鉴于鱼肉鸡肉的口感，事件处理过程相对来说更为困难一些，鱼鳞是相对来说就要稍微坚硬的，快速切割时会有较长时间的花费，鱼卵和内脏还有毒性，在处理不恰当的情况之下很容易食用有中毒情况。
