望月鳝是一种黄鳝，因为有毒而不能食用。如今已经是夏季时节，民间有句古话，意思是在夏季时节吃黄鳝比吃人参还要好，并且在这个时期的黄鳝营养价值很高，十分肥美，但是并不是每种黄鳝都是可以吃的。望月鳝虽然比普通的黄鳝要大很多，但是这种黄鳝以辅食或是田间里死掉的小动物喂食，本身会携带一定的细菌，因此望月鳝的身上还会携带更多的寄生虫，尤其是大的黄鳝身体里的毒性就越大。
望月鳝简介：
望月鳝是一种体型比较巨大的黄鳝，因为喜欢吃腐烂的尸体，在月圆之夜会探出洞穴仰望月亮，因此而得名，这种黄鳝是不能吃的，一旦吃进肚子里，人就会直接中毒，其实这种黄鳝是南方淡水水域中的一种常见鱼类也并非国内独有。在日本，朝鲜以及印度的东亚国家都会有黄鳝的分布，作为一种杂食性的鱼类，望月鳝会捕食各种各样的东西。并且黄鳝本身是有一定毒性的，在古时候被当做一种药材，只要烹饪过程没有问题，那么是可以食用的。
望月鳝的故事
望月鳝在古时候就已经出现，当时有一个男子非常的喜欢吃黄鳝，有一天回家之后，男子吃完了妻子做的黄鳝后，由于肚子剧痛最终死亡，很多邻居都认为是妻子毒死的丈夫，但妻子声称自己从来没有购买过任何的毒药，直到当时换了一任支线之后，这个案子才昭然若揭。为了能够印真实性，县衙找到了当时丈夫食用的黄鳝，并且给死囚吃，吃完之后所有的囚犯倒地身亡，于是妻子也被无罪释放，后来就有了望月鳝存在剧毒的说法。
