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正宗的阳澄湖大闸蟹 为啥这么贵(大闸蟹)

大闸蟹之所以如此昂贵,原因是供不应求名气大,买的人多,但每年的产量逐渐减少,新奇度高。放置在阳澄湖大闸蟹上的时间依然是2007年前,阳澄湖大闸蟹为王,养蟹面积3.2万亩,差不多可产出5000多吨。此后由于环境、占地面积等诸多因素。通过官方认证的年产量只有近2000吨,所以阳澄湖大闸蟹有着它悠久的声誉,价格暴涨。

阳澄湖大闸蟹

在口感上,阳澄湖大闸蟹确实天下第一,它的味道完全有能力背负它的声誉。阳珊湖水质清澈,水草茂盛,特别适合大闸蟹生长。在这样安静的环境下长大的螃蟹又水灵又比别的地方的螃蟹多一只。除此之外,还让大闸蟹吃真正的材料。这都是小鱼、玉米和螺丝、高蛋白饲料、罗杂鱼蚌,有利于黄肉肥、黄油溢出。早在2007年,蟹专卖店蟹王美食定价1800元。当时当地月均工资约1759元,工作了一个月才买到一只大闸蟹。

假货冒充

大闸蟹很贵,但价格很清楚,为什么普通人连一只大闸蟹的脚都不能吃?一只普通的螃蟹几双可能几十元,以阳澄湖大闸蟹的名字卖的话,从几百元到几百元,很快就翻了几倍。在这样高的利润下,博得了不少商家的青睐,更有不少人冒充大闸蟹,甚至直接从兴化发货,再用技术手段篡改物流信息,表示要从阳澄湖发货,网上真的很难买到正宗的阳澄湖大闸蟹。

防伪标识

还有就是利用更高级的洗澡蟹,就算你去原产地澄阳湖专门买大闸蟹,十有八九也是圈套。阳澄湖大闸蟹行业协会也在考虑很多对策,他们给阳澄湖大闸蟹每一只都发了防伪案例,有唯一的代码,可以在官网或客服上查询。伪造者也可以伪造代码,另外假的大闸蟹还可以特别享受顾客服务,所以买螃蟹的朋友必须擦亮眼睛。

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