世界上最大份的炒菜重量达到了4010磅，大约是1818多千克。在日常生活当中，一天三餐是每一个人必不可少的，吃饭的时候一般都需要有菜，在家里边吃饭的时候，大部分人都是根据自己的饮食数量来决定炒菜的数量。在饭店当中就完全不同了，有的饭店炒出来的菜就是比较多的，也有一些饭店，他们炒出来的菜份额比较小。
全世界最大份的炒菜
全世界最大份的炒菜是美国安姆斯特和自己的学生共同制作的，之所以说是全世界最大份的炒菜也是有原因的，从它的重量当中就可以看到，这是分量特别大的一盘菜，场面是特别壮观的，当然这也是厨师和学生们共同合作而炒出来的一份菜，这盘炒菜它的重量已经达到了1818多千克，这也成功的打破了之前的记录，之前也有过全世界最大份的炒菜，当时的记录是2319磅，然而这份菜的重量是4001磅，可见当时的记录只是这个菜分量的一半。
打破吉尼斯记录
在现实生活当中并不是说随便的东西就可以打破吉尼斯记录，首先需要实事求是，比如说今天描述的这盘炒菜，那么就是真正的炒菜，并不是说它的个头就比较大就可以打获吉尼斯纪录，吉尼斯记录的工作人员去了现场之后，真的发现这是一道美味菜系，因为这块炒菜属于那种色香味俱全的，炒菜味道相当鲜美，因此才打破了吉尼斯纪录。
众多人合作炒出来
想要打破吉尼斯斯语录，其实真的不是那么简单，比如说这盘菜制作的时候，就是很多厨师以及大学的学生他们共同合作炒出来的，首先需要很大的锅，其次也需要很大的盘子，当然需要的食材也是特别多的，这些食材都是真金白银购买的，可以炒出这么一大盘子的菜，食材需要的也是特别多的，花费的金额也比较多。
