锯掉鹿茸的场面太惨烈，还有感染的可能，生物学家称非割掉不可

如果鹿角过重会影响觅食
大家都知道，中医药在我国有着非常久远的历史，而且在人们生活中发挥着举足轻重的作用。除中医保健外，还有些药材起了很大作用，强化民众养生意识，同时带动了相关行业的发展。
就现代医学而言，人们在先进科学仪器的帮助下，分析鹿茸营养价值，部分医学家提出，它能有助于人们对一些疾病的治疗和防治。
然而鹿茸不像人们所认为的那样奇妙，作为动物的器官之一，它们能起到的效果还很小，远没有正规药物作用显着。因此，在古代，人们就把鹿茸当成是毒药来看待。加之，鹿茸收集过程略显残酷，近年来备受争议。

通常收集鹿茸是把鹿角最软的地方，用专用工具锯出来，对象常为雄鹿梅花鹿，也有马鹿，两者疗效相近，采集方式区别不大。
在相当长的一段时期内，因为社会条件比较落后，人们收集鹿茸是一种非常粗暴的做法，鹿亦要忍受极大的苦难。在锯去鹿茸之后，鹿体中就会产生大量的血液和淋巴液。由于未骨化，鹿角还富含神经，连接头部，因此，锯鹿茸会使其血流不畅，甚至会出现感染。

在近代，则选择用少量的麻药来保护鹿，从而尽可能减少它们所承受的痛苦，并且鹿茸每年都会长出来，也算是达到了相当大的周期。
除饲养鹿茸外，可收集鹿茸，野生鹿茸亦成了众人追逐的对象，通过观察研究发现，有人认为，野生鹿茸实际上生长到鹿角后，也是自然掉落的，旨在降低鹿头受到的应激。

生物学家说，鹿角若过重，会影响它们的觅食，并对鹿体颈椎产生损伤，如不能适时裁减，后果也是不堪设想的。在我国，每年都有大量珍贵鹿角被加工成药品和保健品，但是这些资源没有很好地利用起来。于是人们就选择了用科学方法收集鹿茸，既能获得名贵药材，也有助于减轻鹿角的负担，也是一箭双雕。