造成小张这次“漏油灾难”的真正罪魁祸首,是众所周知的“油鱼”。因为它的力量,油性鱼被许多国家列为“禁鱼”和“毒鱼”。但每年仍有成千上万的硬汉接受油腻鱼的洗礼,他们全都失败了。苦了以后,很多人会问,为什么吃多油的鱼会“油”呢?为什么这些有毒的鱼还在我们的餐桌上?
“油鱼”(即刺鳍鱼和异鳍鱼)属于鲭鱼科。油腻的鱼很好吃,味道和鲑鱼很像。吃得好,但“口饱驴苦”。油鱼却辜负了它“人油”、“爱油机”的绰号。被油性鱼“洗礼”过的朋友,一生都留下了阴影。作为一种深海鱼类,油鱼与其他常见的深海鱼类(如带鱼)共享退化的鱼鳔。为了在水中自由漂浮,油性鱼类会积聚大量的油脂来降低密度。油性鱼类的含油量占其体重的40%。
但这种富含油脂的鱼如此强大,以至于人们已经忘记了它的名字是怎么来的。毕竟,你吃的东西是“最好的润滑剂”,当你静止或呼气时,给括约肌留下的暴露空间足以让它“乘风破浪”出来。