鲨鱼是海洋中的霸主,处于食物链的顶端,但带着愧疚,被人类垂涎的鱼鳍,被大量捕捞残害。由于鱼翅作为一种独特的营养物质被销售,价格飙升,导致鱼翅的主要来源大白鲨数量急剧减少,据统计,每年有近1亿条大白鲨被贪婪的渔民割下鳍扔回大海。这些在四次大灭绝中幸存下来的生物正在人类的手中消失。
最早的鲨鱼产品是皮肤和嘴唇。这两种美味的食材在宋代就吸引了众多美食家,鱼翅直到明朝才有记载。从这个时期开始,鲨鱼从原来凶猛的鱼类,变成了人们的食物,血腥的捕鲨历史开始了。
正是它们的鳍使鱼能够在海洋中自由移动,拍打海浪,捕捉食物。鱼鳍是鲨鱼在海洋中生存的必备器官和肢体。鱼在水中的运动依赖于它们尾鳍的摆动来产生推进力,或依赖于它们背鳍的运动来产生推进力力。一旦它们失去了鳍,它们就失去了在水中移动的能力,就像人类失去了腿一样。