大米和面粉是家家户户都有的粮食，人们也会发现，如果储存时间过久，米中会生出米虫，而造成这一现象的主要原因有几种，多淘洗几次还是可以继续吃的，如果条件允许的话尽量不要多吃。
人是铁饭是钢，在中国大米是必不可少的主食之一，但谁又能想到米中滋生的米虫居然会和人类抢吃的。刚买回来的大米，都会被好好的密封起来，那这些虫子又是如何跑进去的呢。米缸里爬来爬去的虫子，任何人看了都会头皮发麻，而这却也是生活中无法避免的事情。刚买回来的大米，白花花的非常诱人，时间一长，竟然还会生虫子，让不少人都觉得后背发凉。如果这些米虫是本来就在里面的，那么人吃下去之后，会不会给身体带来一定的伤害，这些虫子是否还会存活在人们的身体里。这些被虫子啃食过的大米，还可以继续给人食用吗。在最开始的时候，虫卵就已经存在在米里面，只不过是人们的肉眼无法看到而已。等到一段时间后，在适宜的温度和空气湿度的促使下，这些虫卵吸收了米中的营养物质，生长成为米虫。
虫卵的体型较小，人们单凭肉眼是无法分辨的，农民伯伯在收割粮食产物的时候，没有办法将附着在其中的虫卵全部清除干净，因此就造成了这种现象的发生。
米虫的出现，和存储大米的环境也有着很大一部分的关系，人们用来盛放大米的米缸或者米桶都是循环使用的，先前残留的虫卵并没有得到及时有效的去除，经常存放在阴凉潮湿的地方，时间一长，即便是没有虫卵也会生成虫卵。
不过人们并不用为此有过多的担心，这种虫子本身是没有病毒的，即便是误食了虫卵也不会对身体造成什么不良的影响。煮饭的时候温度是非常高的，大米经过高温加热，其中隐藏的虫卵可以全部被杀死。人们在选购大米的时候一定要注意，尽量选择一些真空包装的，或者是日期比较新鲜的。
