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有一种十分特别的野菜,长相不仅像葱还像蒜在几十年前随处可见

如果家里条件允许的话,谁又不想拥有一片属于自己的小菜园,在里面种植一些自己平时爱吃的蔬菜,等到成熟时,每天就可以吃到新鲜采摘的蔬菜,不仅节省了一部分开支,还能够吃到最干净无公害的绿色蔬菜。很多人都会在菜园里种植比较好养活的蔬菜品种,像是大葱大蒜,白菜韭菜等等,都是他们最喜欢种植的。南方有一种十分特别的蔬菜,北方的人几乎都不认识,从外表上来看,人们分不清它究竟是大葱还是大蒜,它就是野生藠头。

 

野藠头在南方地区属于一种非常常见的植物,每年的冬季,人们将它和猪肉或者是腊肉放在一起进行烹炒,口感上会添加一种更加丰富的味道。藠头不仅有人工种植的,还有很多在野外自然生长的,经常会大片大片的出现在道路两旁,如果有幸见到的话,可千万不要错过,它的食用价值可比大蒜高多了。

藠头的成活率非常高,对于生长环境没有过多的要求,生命力非常的顽强。在农村生活的人应该对它都不陌生,也都了解它的食用价值和营养价值,每年的冬季都会带上工具去山里挖野生的藠头。

虽然藠头清洗起来比较麻烦,可是当品尝到美味的食物时,一切辛苦都没有白费。不管是炒着吃还是当做饺子馅包着吃,都别有一番风味。这道菜对于农村人来说,是家喻户晓的特色美食,对于城里人来说,有钱都不一定能够买到。
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