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大米如果储存的时间久了就会长出虫子,是因为什么呢?

米缸里爬来爬去的虫子,任何人看了都会头皮发麻,而这却也是生活中无法避免的事情。刚买回来的大米,白花花的非常诱人,时间一长,竟然还会生虫子,让不少人都觉得后背发凉。如果这些米虫是本来就在里面的,那么人吃下去之后,会不会给身体带来一定的伤害,这些虫子是否还会存活在人们的身体里。这些被虫子啃食过的大米,还可以继续给人食用吗。

 

在最开始的时候,虫卵就已经存在在米里面,只不过是人们的肉眼无法看到而已。等到一段时间后,在适宜的温度和空气湿度的促使下,这些虫卵吸收了米中的营养物质,生长成为米虫。虫卵的体型较小,人们单凭肉眼是无法分辨的,农民伯伯在收割粮食产物的时候,没有办法将附着在其中的虫卵全部清除干净,因此就造成了这种现象的发生。

 

米虫的出现,和存储大米的环境也有着很大一部分的关系,人们用来盛放大米的米缸或者米桶都是循环使用的,先前残留的虫卵并没有得到及时有效的去除,经常存放在阴凉潮湿的地方,时间一长,即便是没有虫卵也会生成虫卵。

 

不过人们并不用为此有过多的担心,如果米虫数量不多的话,在煮饭之前多用清水淘洗几遍,还是可以正常食用的。煮饭的时候温度是非常高的,大米经过高温加热,其中隐藏的虫卵可以全部被杀死,并不会产生什么不良的影响,人们可以放心食用。
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