很多人都觉得农村的植物全部都是杂草是没有用处的，但其实并不是的，因为在农村有一些植物是可以入药的，而有一些植物则是野蔬菜，还有一些植物是可以用来泡凉茶。
一、牛筋草
在农村长大的朋友基本上都见过这种草，但是却不认识也叫千斤草蟋蟀草以及千斤吧，在全国各地都有分布，是一种比较常见的野生植物，路边，庄稼地，荒地，甚至是一些农户的院子里面都能够见到有着特别强的生命力，不挑环境，繁殖能力也比较的强，根茎也比较发达，多数都会被当成野草。有极高的经济价值，在一些地区可以用药，也可以制作凉茶，同时还可以炖汤。
二、夏枯草
夏枯草是有紫色小花的一种草，非常的好辨认，在夏季看起来就像枯萎了一样，果穗有一点像牙刷，经常生长在一些山坡上，喜欢向阳，一找到就能够找到一大片，经济价值和药用价值都特别的高，大多数都是野生的，可以制作凉茶，也可以入药。
三、淡竹叶
经常会被一些村民制作酒曲，在农村比较常见，经济价值比较高，也被称作是山鸡米以及金鸡米，可以用来煲汤，有利尿清热的作用，同时也可以用淡竹叶煮茶喝，可以治疗口腔炎以及牙龈肿痛。
四、紫苏
一种自带芳香气味的植物，有很多的人非常的愿意使用，比较常见，同时也可以当做蔬菜，售价非常的贵，可以烹炒肉类，也可以烹炒一些海鲜类，能去腥能提味，经济价值以及药用价值也非常的高，有发汗，止咳解毒的作用，同时也能泡茶喝。
五、野菊花
野菊花能够泡茶喝是很多人都知道的，在一些南方地区十分常见，路边都能够有生长的野菊花，金黄色一片特别好看，也是制作凉茶的一种材料，有清热解毒降血压的作用。
