但是却很有名气,在欧洲国家被称作是蔬菜之王。也是蔬菜之中的皇帝。在民间也被称作是法国百合以及荷花百合,是属于菊科多年生草本植物,主要来自于地中海地区,后来才被传到了欧洲,我国在19世纪的时候引进来。但不认识的人经常就当做一种杂草,因为植株能够长得特别的高,像我国植株长得更加高大,身上是没有刺的。
因为洋蓟主要就是吃花蕾大约是在150克至300克左右,并不是整个都可以吃的,只有内部一点比较娇嫩的可以当做蔬菜吃,把外面的去掉之后就只剩下一点,虽然说营养价值非常的高,也属于名贵蔬菜,但是在我国却没有受到传播也没被割智商税。
首先饮食习惯不同,虽然种植比较简单,但是在国内很多人都吃不习惯,大多数都是拌沙拉或拌面食用。其次价格特别的高,一般人也消费不起,这种蔬菜吃一顿就需要上百元,也没有人愿意接受,还有种子不是很好买,有些在网上购买的种子多次种植却很难活。