一般的大米看起来都是白色的,也就只有黑米和大米不同,但是在广西当地有一种五色饭,也是3月3必吃的一种美食,之所以有5种颜色。就是因为会用一些植物给这些食物染色,这种植物当地叫做染色花,学名叫做密蒙花。是一种经济价值特别高的植物,在山间有野生的也有家养的,在市场上面也有人售卖。
在我国一些地区也有所分布,但主要就在南方地区。特别喜欢生长在向阳光的地方,对土壤不是特别的挑剔,哪怕是比较贫瘠的石灰岩也能生长,密蒙花的价值也非常的高,在南方一般就是用来做美食,最普遍的就是用来染色也是天然的染色植物,含的色素含量非常的高,一般是用来当做黄色的染料五彩饭,就是用密蒙花来染色。
除此之外还能够给布匹染色,色泽非常的鲜艳,用途非常的广泛,色素,着色力非常的强,其次观赏价值也非常的高,不光可以吃花朵,非常的漂亮,花香味非常的浓郁,还有药用价值全株都能够入药,起到清热解毒的效果。