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国人为何这么爱吃猪肉?每年消灭全球一半的猪肉?

猪肉在中国是一种非常常见的肉食,对于我国有着非常大的重要性,就比如在一年之中全国的猪肉销量能够达到5590吨左右,而且是屈居了第一位。第二个也就是欧洲的联盟,他们也就只能够吃到2340吨左右,这还是在2018年的一个数据。

吃猪肉的量,我国能够抵大半个世界,主要就是因为在我国古代的发展过程之中,猪起到了不可忽视的作用,也是最早被驯服的家畜,能够追溯到商周时期。不过在那时,一般都是用来祭祀,并没有普遍的出现在餐桌上。其实在猪的后面还有着牛羊,当时不吃这两样,主要就是因为牛是农耕的主力,不能够轻易食用。
羊的周期特别的短,一次就能够生两三个,猪的产量确实非常的,大一次能够生十来个。并且成长的周期非常短,四五个月就可以,也就成为了最喜爱的一种食物。再加上我国的季节比较明显,是属于东亚季风气候。羊主要吃草,饲料就是一个非常大的问题,但是猪是杂食性的动物,所以这个问题也就排除掉了。

尤其是在明代的时期,当时人口大量的增加。能够适合养牛羊的草场也非常的少,于是百姓们也就选择了养猪,甚至猪肉,当时还走进了御膳房。到了现代来讲,猪肉受欢迎主要就是因为物美价廉,营养也特别的丰富。尤其是猪的粪便还能够当做化肥所使用,是其他化肥都没有的优势,更容易被分解。

外国人不喜欢吃猪肉的原因,首先是因为宗教问题,其次,再加上他们的环境所导致。现在随着时代的发展,很多的外国人来到中国之后,也会被中国的猪肉制作品吸引。
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