非洲有一种假香蕉，长出来的香蕉并不能吃，非洲人在日常生活中也是只吃叶子以及根茎。而这种假香蕉，其实才是香蕉本来的样子，而现在市场上面的香蕉都是经过人工干预之后，再次培养出来的香蕉。
在最开始的时候，香蕉也是非常的硬，根本就无法食用，所以很多人都不知道能吃，那么后来为了能够研制出来不同种类的香蕉，所以就通过了人工进行培育，在经过干涉之后就出现了变异，也就形成了现在所吃的香蕉。中间的黑点，也就是种子。现在，大部分的香蕉树其实都是变异过的，大部分都是可使用的。
非洲生存的这些假香蕉才是非常天然的香蕉，但是果实没办法吃。香蕉树能够长得非常的大，这些假香蕉树也被非洲人称作是救命树，就是因为这种树的叶子在非洲使用的时候就会把叶子以及叶柄都会摘下来。在叶柄上来回的刮蹭，就会收获像面粉一样的东西，晒干之后吃着和面粉是差不多的，只要是加点水，也能够揉成面饼。
其实非洲人所刮下来的这层物质，也就是淀粉以及维生素的混合物，和大米非常的相似，在日常生活之中吃这种香蕉面粉其实就和普通人吃面是差不多的。在非洲的当地特别适合香蕉树生存，所以非洲人获取非常的轻松。从最开始收割到最后下锅，也就是一个小时左右，非常的方便，不用像庄稼一样维护，只要是随便丢在地上就能够长出非常好的香蕉树。
