中国人拒绝吃猫肉，并不是因为猫肉发酸，而是在中国传统观念里，对猫有一种敬畏的心理，认为吃猫肉会给自己带来厄运。很多人会将猫当做宠物来养，他们更不会去吃猫肉，而那些来历不明的猫肉，很容易影响人类的健康。
越南是一个非常喜欢吃猫肉的国家，长期以来都有吃猫肉的习惯，他们杀害猫的过程也是非常残忍的。为了让猫的肉质更加有嚼劲，他们会将猫浸在水里活活淹死。中国作为越南的邻国，却没有吃猫肉的习惯，丰富的饮食文化中也没有烹饪猫肉的方法。
在很多中国的传统故事里，都认为猫是一种会通灵的动物，尤其是它们的眼睛，会看到很多人类看不到的东西。因此人们普遍对猫存在一种敬畏的心理，人们对黑猫更是避之不及，认为这样的猫会给自己带来厄运，更不要提会去吃猫肉。
古代就有将猫当成宠物养起来的习俗，而且那时候养猫还有一系列特定的规矩，还需要签订“纳猫契”，不是随随便便就能养的。既然将猫带回了自己的家，就应该要好好善待它们。现在也有很多人养宠物猫，爱猫的中国人根本不可能去吃猫肉。
市场上各种各样的猫来历不明，身上可能会携带很多病毒，随便吃会影响自己的身体健康。人们现在已经认识到了这一点，不会随意去捕杀野生动物，吃它们的肉只会给我们的健康带来危险。况且中国有各种各样的肉类来源，并非只有猫肉这一种，可选择的余地非常大，完全可以选择其他肉类来填饱肚子，所以也很少有人冒险去吃猫肉。
