抛开味道、口感等,从食材上看,蚯蚓干是一种营养丰富的食物。 它的蛋白质含量高达59.4%,其氨基酸组成不亚于牛奶和鸡蛋。 它是一种优质蛋白质,非常适合人类的营养需求。 此外干蚯蚓还含有大量的微量元素、维生素和矿物质,干蚯蚓仍是重要的药材。《神农本草》中记载蚯蚓可作兽药,俗称“地龙”。
蚯蚓由于其营养价值和药用功能,已成为现代医学家和营养学家的研究对象; 可作为蛋白粉的原料,也可制成一些功能性食品或保健品。买个马达和电动蚯蚓,两天就能收回成本,未来你每天可以赚多少电就赚多少,难怪有这么多人争先恐后。 但做蚯蚓的人赚了钱,损失的却是自己的后代和其他耕种土地的人。
我们都知道蚯蚓对土地的重要性,蚯蚓分布在大多数生态系统中,在生态环境中发挥着重要作用,它们被称为“生态系统工程师”。它们可以在地下活动和觅食中发挥积极作用:挖洞松土,分解有机物提供肥力,为土壤微生物生长繁殖创造良好条件等; 它们可以促进陆地物质循环和能量转移。虽然蚯蚓的繁殖速度很快,但人类不可能直接用高压电“扫荡”一整片土地。 毫不夸张的说,在已经通电的土地上,蚯蚓基本都是“缺席的后代”; 除了蚯蚓,高压电也会对陆地上的其他生物和微生物造成伤害。在被电流破坏的土地上,会出现肥力下降、土壤板结、农作物减产等生态系统平衡问题。