明太鱼又是一种冷水鱼,在我国也有这种鱼的身影。我国黄河流域有这种鱼,不过数量非常少。每逢大节日,朝鲜的明太鱼都会被端上餐桌,是必不可少的贡品。后来俄罗斯却抢走了明太鱼的头衔,由于全球气候变暖导致朝鲜海域气温上升,明太鱼不想在热的地方待,就从朝鲜迁徙到了俄罗斯,俄罗斯就成为了明太鱼的居住地。
明太鱼的收获本与中国无关,可是中国的好朋友,俄罗斯去找中国合作,让中国通过加工明太鱼而坐享渔翁之利,俄罗斯寻求中国展开合作,共同发展渔业。与韩国不同的是,俄罗斯从来不缺肉品,所以他们不需要明太鱼留到本国,选择将明太鱼全部出口。想要出口就需要加工,当然他们想到的合作盟友就是中国。
现如今明太鱼仍是朝鲜不可缺少的鱼类。每年九月十月,罗斯就会将捕捉到的明太鱼运往中国加工,然后出售给朝鲜人,目前中国已成为了明太鱼加工最大的国家,每年加工的数量已经达到了三十多吨。