肺鱼诞生于四亿年前，是鱼类中的狠角色，属于淡水鱼，在以前，肺鱼有很多品种，但是经过四亿年的淘汰中只存活了六种，我们认知里肺鱼的形象来源于非洲区域。肺鱼的长度一般是一到两米，体型较大，跟我们经常吃的鲶鱼长的差不多，大家都知道，鲶鱼的嘴两边边有两条须子，肺鱼当然也有，不过是长在它的鱼鳍两边用来支撑它们的身体力量罢了，但是肺鱼的后面两条须子和一对胸鳍会形成“四肢”，在水里浮力的作用下，肺鱼开始用“四肢行走”。
一、肺鱼的生命线
肺鱼的历史可以追溯到很远，从时间上来看，它们比恐龙出现的还要早。最开始的肺鱼群体几乎长的一个样子，后来经过时间和生活环境的不断变化，后期的肺鱼群体长相各异，大部分肺鱼也移居到了淡水区域。
两百年前，人们第一次吃肺鱼的时候总喜欢把它归类为蛙鱼的一种，直到后来有行家将两者进行对比人们才真正弄清楚。除此之外，肺鱼的寿命特别长，有的鱼能够活到九十岁高龄，要知道，我们见过的普通的鱼的寿命也就几年时间。因为肺鱼的大部分时间都跟乌龟一样一动不动，有时候还可以在一个地方一连待上几个月。
二、肺鱼的四肢功能
上文说到，肺鱼可以用“四肢行走”，有很多人没见过，但是非洲当地人民已经见怪不怪了，这说的不是在浅水中行走，而是在刚下完雨的河边上，一条条肺鱼排着队在河边用胸鳍和后面的两条须子也就是偶鳍行走。
三、肺鱼是两栖生物
肺鱼的身体构造是它长寿的秘密，它跟鲸鱼差不多，每隔一段时间它都需要出来呼吸空气不然会被淹死，你没听错，鱼也会被淹死。
四、肺鱼面对恶劣环境的生存方式
环境相对恶劣的非洲地区和南美洲地区是肺鱼聚集最多的地方。到了旱季，河流的水分会被蒸发，水里的鱼要么搬家要么等死，只有肺鱼会把自己埋进土里全身形成保护膜保护自己。把自己围成一个圈，等天气好了再钻出来。如果天气一直不好，肺鱼就不出来，快饿死的时候就吃自己身上的肉，一连可以在里面待上好几年。
五、肺鱼被端上餐桌的那些事
肺鱼睡觉的时候会给自己留一个呼吸空气的洞，非洲当地人摸准了这个路子满载而归。非洲制作食物时不喜欢放太多调味料，这一点用在肺鱼身上刚刚好。非洲人用一点清水就可以让肺鱼把内脏排出然后活上东西加一点点调料开始烤，味道特别香。如果肺鱼在中国的话，估计有得像小龙虾一样需要人工养殖了。
