鸡蛋是人们日常生活中常吃的食物之一，有着很高的营养，所以备受人们喜爱。不过人们对于鸡蛋的认知当中，有不少错误的认知。今天就一起来了解一下日常生活中人们对鸡蛋的一些误解吧。
有些人认为蛋黄当中有着很高的脂肪含量，胆固醇也高，吃多了之后对身体健康有害，实际上这种看法是错误的。在蛋黄当中虽然脂肪的占比达到了32.5%，但是这些脂肪其实对身体有益，因为是不饱和脂肪，属于健康脂肪。
而且人体当中有着合成胆固醇的能力，每天合成的量要远远大于摄入的量，身体会对自己进行调节，使得自己能够保持在一个平衡的状态，所以每天吃下的1个鸡蛋，从中摄取的胆固醇含量对人体来说其实并没有多少。
有人认为鸡蛋很难消化，所以如果是肠胃不好的人是不能吃鸡蛋的，这种说法也是错误的。消化系统不好的人也是可以吃鸡蛋的，只是要注意的是，不能多吃，也不能空腹吃鸡蛋，不然会导致胀气。另外在吃鸡蛋的时候，可以食用蒸的或者煮的，这种比较容易消化一点。
有些人认为鸡蛋当中脂肪含量，以及胆固醇含量都挺高，认为像一些高血压和高血脂的人不能吃鸡蛋，其是这种看法也是错误的。因为对于四高患者来说，鸡蛋导致病情加重的情况只是在血液当中有太多胆固醇的情况下才会出现。所以只要不吃太多鸡蛋，每天只吃上一两个鸡蛋，那么鸡蛋对于身体带来的益处要更多。感兴趣的朋友还可以了解一下鸡蛋放冰箱好还是常温好。
