大家在减肥的过程中会吃南瓜吗?很多人可能觉得南瓜很甜不利于减肥，所以不会吃它。事实上，南瓜是最佳的减肥食品。为什么这么说呢?接下来大家就跟着小编一起去看看吧。
其实南瓜是有助于减肥的，是公认的减肥佳品。南瓜含有的某些成分对于减肥有很大的帮助，而且它的热量还很低，还能有效地促进消化。
为什么有助于减肥?
南瓜中的一些成分是有助于减肥的，它们能够降低血糖、加快胰岛素的分泌。在减肥中一般不会选择热量高的食物来吃，而南瓜的热量就很低。南瓜中的膳食纤维非常丰富，吃完南瓜之后会感觉有饱腹感，而且还能够促进消化，使大便顺畅。
南瓜的果实中有吸附力非常强的果胶，能够粘黏和清除身体内的细菌和毒素;而且能够保护消化道的黏膜，治疗消化道溃疡，还能够粘黏胆固醇，防止动脉硬化。南瓜中含有可以催化分解致癌物质亚硝胺的生物碱、葫芦巴碱及南瓜籽碱等生理活性成分，能够帮助排除体内的毒素，提高细胞的免疫力。南瓜中还含有可以通便利尿的不饱和脂肪酸。
怎么吃?
既然知道了南瓜是减肥佳品，那么平时应该怎么吃呢?下面小编就来给大家盘点一下南瓜的做法。首先是可以作为零食来吃，在吃完之后会有饱腹感，平时可以煮南瓜或者是蒸南瓜，还可以做南瓜红豆汤。
然后就是做南瓜饭，南瓜饭的热量低于白米饭，而且做法也很简单。在做南瓜饭之前将南瓜皮和籽去掉，然后切成小块;在锅内加入2勺食用油，接着倒入南瓜块炒大约1分钟左右;将大米倒进去和南瓜炒匀，接着倒刚好没过大米的水，盖上锅盖，中火焖10分钟，接着打开锅盖，加盐，翻炒均匀，然后盖上锅盖，小火焖15到20分钟，水分煮干后就可以了。
