肉馅的保存方法一共有两种，一种是将肉馅在调好口味之后，装入密封盒之内，然后放在冰箱内可以保存七天。第二种方法是将肉馅装入保鲜袋之内，然后放入冰箱的冷冻室。这种方法的保存时间比较长，但是也要注意，冷冻里面的食物也是有保质期的。肉馅可以做很多食物，并且味道很好。
一、如何调肉馅
其实想要肉馅非常鲜美，那么在使用调味品的时候要特别注意。首先在锅内放入一碗水，然后将胡椒粒以及大料放入锅内煮，水开之后进行过滤，将胡椒粒以及大料去除，只剩下胡椒水。将准备好肉馅，放入容器内，然后在肉馅中加入适量的蚝油，鸡粉，精盐，花椒粉，也要放入事先准备好的胡椒水。
紧接着在肉馅中放入适量的植物油，还要放入急滴香油。用筷子以顺时针的方向迅速搅动，慢慢的向肉馅内加入清水，使清水完全与肉馅融合，要特别注意，一定要向着一个方向去搅拌。搅拌完成，还需要将肉馅放入冷藏中进行冷却。让肉馅完全凝固，然后不论是包饺子还是包包子，肉馅中都会带有汤汁，非常的鲜美。
二、肉馅的营养
在家中调馅料，一般都会使用猪肉馅，主要县里面含有很丰富的蛋白质，这种蛋白质。能够供应人体所需要的氨基酸，另外肉馅里面还含有铁元素，这种元素能够促进红细胞的生长，也是人体所需要的元素。另外猪肉里面还含有很多的维生素，这也是膳食来源。另外做好的肉馅尽量要及时使用，不要拖得太久。放入冰箱的时间也不要太久，要避免发生霉变。
猪肉里面含有很多的脂肪以及维生素b，适当的吃可以补肾滋阴，并且还能够润肠通便。对于出现烦躁，便秘等等情况的人群，适当的吃肉馅，对病症有一定的缓解作用，会让自己的胃部非常舒服。但是不论哪种食物都要适量，不能多吃，要避免对身体造成过大的负担。
