绿豆汤在夏天用来消热解暑是最适合不过的了，除了消热解暑之外，绿豆汤还有许多好处，不过相对的，也有一些坏处，一起来了解一下喝绿豆汤的好处和坏处吧。
绿豆性凉，再加上绿豆皮性寒，煮汤的时候将豆皮当中的营养都煮出来了，汤汁也是寒凉性的食物，所以在炎热的夏季饮用绿豆汤的话，能够起到清热解暑的效果。
绿豆当中有着丰富的蛋白质，100g蛋白质当中就含有24g蛋白质。在煮绿豆汤的时候，绿豆被煮烂，当中的蛋白质也被充分的破坏了，因此食用完绿豆汤之后，这些被破坏的蛋白质能够很快的转化为氨基酸，帮助人体蛋白质的合成，从而增强免疫力，强身健体。
绿豆汤能够对糖尿病患者起到缓解烦渴、多尿的效果，而且绿豆汤性寒，能够清热解暑，从而减少糖尿病患者喝太多的水。
另外，绿豆当中有着大量的抗氧化性物质，例如维生素B等，食用之后能够帮助氧化低密度脂蛋白，还含有一定量的不饱和脂肪酸，还能够缓解低密度脂蛋白的合成，清除血液当中的胆固醇，从而防止动脉硬化。
绿豆汤属于寒性的汤食，所以喝太多的话会导致脾胃虚寒，容易出现腹泻、腹痛、腹胀等消化不良的症状。一些体质寒凉的人，例如有四肢冰凉乏力、腹泻便稀等情况，不适合喝绿豆汤，否则可能会加重病情。
另外，绿豆汤的味道其实并不是很好，所以很多人会往绿豆汤当中加糖，这样口感会好很多，但是加糖之后喝多了绿豆汤，容易导致肥胖。感兴趣的朋友还可以了解一下绿豆可以泡一整晚吗这个问题。
