竹盐是盐的一种，并且是经过高温煅烧提纯后产生的物质。竹盐的制作过程十分复杂，首先要将盐晒过后装入竹子当中，然后用黄土将两端封口。然后取松树的树枝作为燃料点火，将火的温度调整至1000度到1300度。只有经过高温煅烧后，竹子当中的盐才能被赋予各种各样的微量元素。竹盐的成分极为复杂，既包括钙，钾，铜，铁等，还包括很多微量元素。
在通常情况下，想要烧成竹盐，须将火焰的温度烧至700度以上，1300度以下。只有在这样的温度下，盐才会与高温完全融合，有机物陨灭，只剩下无机物。竹盐在某种程度上与粗盐相类似，两者形式相同，但是经过高温煅烧的竹盐会滋生许多矿物质，这个是很多无机物所没有的。
科学家们曾经对竹盐的成分进行分析，发现竹盐当中不仅含有大量金属元素，还有很多矿物质以及微量元素。金属元素包括锌、铁、锰等等，竹盐当中还包含大量营养成分，包括钙和硫。无论是矿物质的含量还是微量元素的含量，竹盐的这些成分都比食盐以及粗盐要高不少。这是由于烧制竹盐的过程中，盐中增加了竹子和黄土。而竹子和黄土当中含有大量的微量元素以及矿物质成分，在煅烧的过程中，这些微量元素溢出，并渗入到食盐当中，竹盐也因此形成。
想要制作高质量的竹盐，则必须对原材料进行筛选。首先要选择天然的盐，包括海盐或矿盐。然后选择较为干净的淡竹叶，再添加包括松脂在内的自然精华。选择的黄土也应当质量较佳，较为纯净，然后将其搅拌成泥浆，再用泥浆直接将竹筒糊住。想要使竹盐营养元素更为丰富，则必须选择特制的容器进行烧制，在原料的选择上也别有讲究。
除松木之外，还可以放入一些松脂。烧烤竹盐的过程是一个异常复杂的过程，要想得到纯净的竹盐，则必须反复重复烧制的动作，最高可达数十次。在烧制的过程中，超过1000度的高温会将竹筒当中的所有成分完全融合，再使它们合为一体，由此便能得到高质量的竹盐。感兴趣的朋友还可以了解一下海盐的功效与作用。
