银杏是银杏科下的一种植物，也是乔木的一种。银杏的平均高度为40m并且半径一度达4m，由此可见其是所有树林当中体型较大的一种。银杏是中国所特有的树，并且极为稀有，只有浙江有所分布。银杏所分布的区域海拔适中，多为1km以下，500m以上。银杏喜欢在酸性，并且是黄壤当中生活。对栖息环境的排水条件要求较高，多被人工引进养殖。
银杏的种子是极为接近圆形的椭圆，并且长着长长的梗，多为下垂的形态。银杏多生长在我国南方地区的天然林木带中，并且在银杏周围多有阔叶林，其常常与阔叶林交叉生长，并且早期生长的极为旺盛。由于银杏颜值很高，再加上作为极为古老和珍稀的物种，有很大的研究意义以及观赏价值。因此日本以及欧洲、美洲等各个国家都人工引进银杏，并且在庭院中栽培作为观赏的树木。
银杏的木材多为淡黄色，并且其木材的结构比较细，并不十分坚硬，反而很柔软，很有弹性。较软的材质使得银杏木之后被加工的难度减小，用银杏制成的木材十分有光泽，质量极佳。由于其结构紧密，因此内部不容易开裂，即便是在潮湿的环境中保存许久，也不易腐朽。
许多高档的家具、室内的装饰品以及工艺品等等都以银杏木作为原始的木材，银杏木有时甚至可以做建筑材料。除了可以做木材之外，银杏木的果实和种子也能够作为药的原材料，叶子同样也能做药用，其叶子中的特殊成分使得其经过加工后能够制作成为杀虫剂，也能被制成肥料，供其他植物茁壮成长。银杏木的种子虽然有毒，但是经过简单处理后，是一味极其珍贵的药材。银杏树在外表上看，曲线流畅，十分优美，并且随季节的变化，叶子的颜色也会有所变化，十分美观。
