象拔蚌的价格因种类而定，象拔蚌的品种主要分为两种，一种是野生品种，一种是人工养殖品种。野生的象拔蚌的价格更高，甚至一度达到了1000元一斤的价格。而人工养殖的象拔蚌，由于数量较多，因此价格不高。市场上人工养殖的象拔蚌的价格基本保持在300元一斤的水平。但是地区不同，消费水平不同，象拔蚌具体的价格也会存在着差异。
一、野生象拔蚌数量少
象拔蚌近年来在海鲜中的人气是很高的，由于其做法丰富，并且口感甚佳，更重要的是有着非常的营养价值，因此，人们对这种食物的喜爱度很高。近年来，象拔蚌被大肆捕捞，加工后送上人们的餐桌。大多数象拔蚌都是人工养殖的，野生象拔蚌的数量越来越少。因此，野生象拔蚌的价格持续飙高。
据称，野生象拔蚌不仅数量少并且捕捞过程十分考验人的操作，将象拔蚌捞起困难。这种种因素决定了野生象拔蚌的价格远远高于人工养殖的象拔蚌，在一线城市，野生象拔蚌的价格甚至涨到了四位数，而人工养殖的象拔蚌由于品相和口感远远赶不上野生的象拔蚌，再加上其数量多，需求较少，价格比野生象拔蚌要低很多。
人工象拔蚌在市上的价格基本上在几百元一斤左右，一线城市中人工养殖象拔蚌的价格也不会超过300元。在消费水平较低的城市，人工养殖象拔蚌的价格甚至在100到200元一斤左右。由此可见，象拔蚌的价格主要是由品相决定的，而不同城市的消费水平也是影响象拔蚌价格的因素之一。此外，在不易运输海鲜的城市，也就是距离海洋较远的城市中，因为城市内部购买海鲜的渠道较少，并且海鲜的保质期较短，象拔蚌的价格还会创新高。
二、象拔蚌做法简单
象拔蚌的做法非常多，想要将象拔蚌做的美味也是非常简单的。与象拔蚌相关的美食中，人们吃的最多的便是象拔蚌刺身了。人们只需将象拔蚌去壳，再简单烫一下，将肉过滤干净，再在其中加入生抽、芥末，放入一些柠檬汁，便可以做出一道美味的象拔蚌刺身了。
