风滚草对于美国人来说，简直就是噩梦一样的存在，风滚草在中国是最丢脸的植物，因为中国人民会吃风滚草，如果想要减少风滚草的量的话，他们也可以吃。不过美国人为什么不吃风滚草呢?下面一起来了解下吧!
美国人之所以不吃风滚草与饮食文化有很大的关系，在美国的食物中，大多数以肉类、蔬菜沙拉为主，像风滚草这种野菜，一方面他们吃不惯，另一方面他们不知道该如何下手。但是中国不一样，中国有五千年的历史，悠久的饮食文化，对于自然界中的很多植物都有过系统的研究，既能吃山珍海味，同时也会吃些清淡的野菜。对于野菜，中国也有很多的制作方法，既可以成为饺子馅，还能成为炒菜。所以美国人不吃的风滚草，但中国人民会吃。
美国人试图除掉风滚草，但是风滚草生命力实在太顽强了。风滚草成熟前是绿色的，成熟后就会变成枯黄色，接着会脱离土地，人们以为风滚草已经失去生命力了，但其实它身上还是有特别多的种子，等到来年春天到的时候，满地都是风滚草。而且风滚草还会把种子带到特别多的地方，繁衍范围很广，几乎除都除不掉。
风滚草能在美国混得风生水起的还有一个原因是，这种植物在当地没有天敌。没有哪种鸟类原意食用风滚草的种子，牛羊也不会吃风滚草的根茎和叶子。这种植物在美国简直开了挂一样，打遍天下无敌手。还好风滚草入侵中国后无法继续繁衍，不然中国人民也会被逼疯的，风滚草在中国叫什么?大家可以了解一下。
