柠檬是一种常见美味的水果，榨成汁还是一种好喝的饮品，而牛奶是家庭常见饮品，这两者是很容易碰见，并被人同时食用的，那柠檬和牛奶可以一起喝吗？对此，就由小编为大家解惑。
就营养成分而言，柠檬和牛奶是不能一起喝的，因为柠檬是酸性的，牛奶富含蛋白质，它们在胃中会相结合，从而凝结成较大较硬而且消化吸收比较困难的凝块，造成消耗不良。所以柠檬和牛奶不能同吃，如果要吃柠檬，应在喝牛奶一小时以后再吃。
除了不能和牛奶一起喝外，食用柠檬时，还应注意不能与海鲜同食，因为海鲜中的钙质会和柠檬中的果酸结合，容易引起蛋白质的凝固，从而增加结石的概率性。此外，柠檬也不能和一些抗维生素c物质的食品（胡萝卜、黄瓜等）同食，这样会降低食物的营养价值。
吃柠檬时，一般不会吃别的东西，所以禁忌相对少，但牛奶不一样，它是饮品，可以搭配各种食物，也正因为如此它有许多禁忌，以下是几种不能与牛奶同食的食物，大家需谨记：
1、牛奶+巧克力（×）：牛奶富含蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性的草酸钙，严重影响钙的吸收，长时间这样吃，甚至会出现头发干枯，腹泻，生长缓慢等现象；
2、牛奶+韭菜（×）：小孩想要长高、换牙，喝牛奶补钙是很有必要的，但喝牛奶时不要吃韭菜，因为韭菜含草酸多，它会影响钙的吸收。
3、牛奶+糖（×）：喝热牛奶的时候，一定不能吃糖，因为牛奶中的赖氨酸能与果糖发生反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体！所以鲜牛奶在加热时，不要加糖，想加糖也应等牛奶稍凉些后。
4、牛奶+药物（×）：吃药的时候，最好用水服用，千万不要嫌苦就用牛奶，因为牛奶中的某些成分会降低药物在血液中的浓度，甚至让药物难以被肠胃吸收，从而影响药物的功效！
小结：关于柠檬和牛奶可以一起喝吗，看完全文，大家知道了吧，两者不能一起喝，否则会在胃中生成结块，造成消耗不良。真要吃柠檬，应在喝牛奶一小时以后再吃。家中常被柠檬和牛奶的朋友，还应看看柠檬可以保存多久，以及牛奶当水喝2年的危害。
