家庭饭菜，经常会出现多余的情况，这时候大家都会将它们放在冰箱中保存。而在这一过程中，有人将炒菜放进冰箱后忘记了，想起来时已经过了4天，那炒菜放冰箱4天可以吃吗？接下来就随小编一起去了解看看。
炒菜，也就是熟食，将其套上保鲜膜放冰箱保存，一般来说不宜超过3天，超过3天，再加热食用，这时食物中的营养已经流失，而且会使大肠杆菌和霉菌超标，人吃了导致急性胃肠炎。
建议：如果炒菜当时没有吃完，大家最好当天吃掉，早剩午吃，午剩晚吃，尽量5-6小时解决，一旦隔夜营养会流失，时间再长吃了就会危害健康。此外，大家还需注意，冰箱放菜温度不能过低，保持在4-5℃为宜。
如果是炒好的蔬菜，放冰箱最多保存1天；如果是西红柿、柿子椒等无叶类蔬菜，放冰箱最多可保存12天左右，绿叶蔬菜，例如菠菜、生菜等，放冰箱可保存5天左右。一旦保存时间超过，被冰冻的绿色蔬菜营养会大大减少，有的还会生毒，比如木耳放冰箱几天会中毒。
铁锅炒菜对人身体有益，它不仅能补铁，还可以少油，可要是铁锅生锈了，就不要继续使用了，因为生锈铁锅炒菜不仅会影响食物，让食物变色味道也会有影响，而且还会加重人肝脏的负担，影响肝脏的健康，所以最好不要用带锈的锅炒菜吃……【查看更多】
小结：关于炒菜放冰箱4天可以吃吗，看完全文，大家知道了吧，炒菜放冰箱最多保存1天，保存4天后再吃，不仅毫无营养，吃了还可能导致急性胃肠炎，所以炒菜尽量当天吃完。喜欢往冰箱放食物的朋友，还应该看看最不该放冰箱的10种食物。
