空心菜属于性寒类的食物，一些肠胃消化系统不太好的人、身体比较虚弱的人都不适合吃空心菜，吃空心菜会导致身体出现一系列的不适反应。低血压以及容易腹泻的人群也不适合食用空心菜，这些人误食用过量的空心菜还可能会导致四肢抽搐或者晕厥休克的情况。
空心菜性寒，有很好的清热解毒的效果，夏天的时候可以多吃空心菜，有祛热的效果。空心菜中含有丰富的纤维素和维生素，经常吃空心菜可以帮助消化系统蠕动，有通肠润道的效果，便秘的人群可以适当多吃一些空心菜，促进肠道蠕动。空心菜中含有的丰富的天然维生素，这些维生素可以帮助强身健体，青春期生长期的儿童适量摄入空心菜可以让身体更加强壮，也有更好的抵抗力。
孕妇并不适合吃空心菜，孕妇不应该吃过多性寒的食物，性寒的食物可能会导致宫寒从而导致胎儿不稳定，极易引起胎儿发育迟缓甚至还有可能导致流产。孕妇在妊娠期所吃的食物要保证营养均衡，保证自己和胎儿的健康和发育，同时应该要避免食用刺激性比较大的食物，刺激性强烈的食物会对孕妇的身体产生刺激，同时还有可能会影响胎儿的生长。另外孕妇是韭菜禁忌人群之一，所以也不要吃韭菜。
高血糖人群适合吃空心菜，空心菜中并不含有糖类成分，对于高血糖人群来说食用空心菜不会引起血糖升高。空心菜中含有丰富的纤维素和维生素，纤维素可以帮助降低血液中的糖含量，可以一定程度上降低血糖浓度，而维生素也有很好的降低血糖浓度的效果，所以高血糖人群应该要多食用空心菜。但是如果高血糖人群还伴有消化系统功能弱或者腹泻等问题，就不应该摄入过多的空心菜，可以食用其他含有维生素和纤维素的产品替代。
