物极必反，不管多好的东西吃多了也会有坏处。长期吃燕麦会增加肝硬化的几率，引发胃胀、胃痉挛的问题，还有可能增加十二指肠出现的可能。所以平时建议大家不要长期吃燕麦，需要定量的去食用，才能让身体吸收燕麦的营养，给身体带来好处。
燕麦属于粗粮的一种，含有很高的营养物质。具有通便、保护心血管、美容、养生、补钙的功效，是一种很好的保健食品。燕麦比较容易消化，可以缓解便秘，还有降血糖、降血压的作用。食用燕麦可以让皮肤变得光滑细腻达到美容养颜的效果，是很多女孩子的最爱。而它有补钙功效，可以促进骨骼的生长，老年人吃了还能预防骨折。
因为燕麦的热量比较高，吃多了容易发胖，所以一般都在早上食用，搭配酸奶、面包、水果等。燕麦的营养价值虽高，但长期食用也有一定的危害，所以需要定时定量的来食用它，间隔一段时间再食用。超市里很多燕麦都是加工好的，口感比较硬，在吃之前可以用搅拌机搅拌几分钟，把燕麦直接打成糊状，这样更容易吸收。
燕麦虽然营养价值很高，但是和某些东西吃确会给人体带来危害。第一个就是橘子，燕麦不能和橘子一起吃，吃了会引起腹痛、恶心等症状。不能和咖啡一起吃，咖啡和燕麦一起吃虽然没有什么副作用，但是咖啡会大大降低和破坏燕麦的营养价值。还不能和菠菜一起吃，因为菠菜含有丰富的草酸，燕麦含有钙，两者一起吃容易形成结石。除了菠菜，像其他草酸含量较高的空心菜、韭菜、芥菜、竹笋等都不能一起食用。
