炸蚂蚱全身都可以吃，蚂蚱有很高的医用价值，但是也具有毒素，所以在吃炸蚂蚱的时候一定不要过量。蚂蚱也就是一种害虫，叫做蝗虫，以农作物为粮食经常会把庄稼吃干净，当出现蝗灾的时候几乎是铺天盖地而来，并且这些蝗虫连一片树叶都不会放过。
有很多人都愿意吃油炸蚂蚱，因为嚼起来特别香，所以渐渐地成为一道比较传统的小吃，蚂蚱的身上有很优质的蛋白质，能够平喘止咳，还能够清热解毒，例如患有百日咳或者是支气管病症的人群，都可以适当的吃蚂蚱，能够辅助治疗病症。
炸蚂蚱还能够治疗小儿疾病，例如惊风，咽喉肿痛，出疹子支气管炎等等，对于成年人的高血压高血脂，也有一定疗效，能够降低身体内的胆固醇，辅助减肥，在滋补身体的同时还能够预防心血管疾病以及脑血管疾病，营养非常的丰富，并且肉质很鲜美。
炸蚂蚱虽然是用油去炸，但是含有的胆固醇以及脂肪的量特别少，有些肥胖的人群可以适当的吃一些，因为蚂蚱身体内的营养结构要比一些家畜类更合理一些，根据一些专家研究出来的数据，蚂蚱将会成为太空食品，尤其适用于现代减肥或者是健美。
蚂蚱的身体里有蛋白质，就是这种蛋白质往往会成为人们的过敏原，会导致一些过敏的病症，例如紫癜，哮喘，休克，皮炎等等等，发病的时候会出现身体起红疹，并且特别痒，甚至有些人群还会出现昏厥，所以在食用蚂蚱之前，一定要了解自己的身体是否适合。
炸蚂蚱里面的油脂特别大，除了会产生过敏的情况，还会引起自身的消化不好，从而导致身体肥胖，并且油炸蚂蚱还会导致人体血栓，以及诱发癌症，所以这种物质能不吃尽量不吃，以免对自己的身体造成严重的伤害，合理的饮食对身体是最好的。
