茴香石看上去跟普通石头差不多，它们独特的能散发出一种极为浓郁的茴香气味，这引起了人们的关注和好奇。如果你想悄悄弄走一小块石头，它还会表示抗议。因为一旦石头离开它的母体，就再也散发不出任何香味。真是好奇怪的石头!到底是什么原因让这些石头拥有了神秘的香味呢?
跟茴香石一样有香味的还有，一块巧克力味的石头。汉中是唯一发现香石的地区，这里出产的岩石中含有一些有机物成分，香味分布与岩石周围花草种类相关。
这块金香玉外形不规则，尺寸约为23×13.8×14cm，总重3980克，不均匀的黄绿色分布在石头表面，半透明状。距离香石20厘米，即可闻到一股巧克力的香味，且气味的附着持久性较强。对于像这些茴香石一样有香味的石头，科学家还未给出解释。
