猪横利没人吃，是由于这种物质会导致人上火。尤其是一些体内火大的人群，在食用之后容易出现慰问不是消化不良以及便秘等等症状，所以在使用的时候一定要特别注意。虽然没有任何的毒素，也没有任何的副作用，但是吃了之后对于身体的不适症还是会出现的。
猪横利所指的就是猪的内脏，也就是脾脏。这是一种免疫器官在腹部靠前的位置。从左到右横向生长于腹腔内，猪横利的外观长得像一个蛇头，广东人把其称作猪横利，由于对方语言最开始并不叫做猪横利，为了激励最终改成了这个名字，也是因为长相像舌头。
猪横利非常有营养，但是却富含脂肪。所以在选择实用的时候一定要注意，根据自己的身体状况来适当的吃一些猪横利。毕竟油脂过大并且还容易发胖，而且对于心脑血管疾病的患者也是不适合吃，但是只要不多吃对身体，还不会造成太大的伤害。
猪横利具有消肿，止渴，利水，去黄，清新热解毒，等等功效。在广东这个地区，民间人们喜欢用猪横利煲汤，尤其是在夏季的时候能够清热解毒，喝一碗身体感觉特别的舒服，广东人都非常注意养生，所以将猪横利以不同的方式进行烹调。
猪横利具有健脾，健胃，助消化等等作用，有很多人消化不良，并且还经常性的出现胃脘胀痛以及便秘等症状，在适当的食物猪横利后能够缓解自身的一些不适症状，但前提要对自身的身体状况进行全面了解，例如有高血压就不适合吃这种食物，所以一定要注意。
猪横利还具有化痰止咳，并且还能够治疗黄疸肝炎等等症状，并且有尿路结石的患者也可以适当的吃一些能够促进排石，如果发生感冒的情况，并且出现长时间的咳嗽，可以用猪横利与赤小豆在一起熬汤喝，能够起到辅助治疗的效果，并且非常的好。
